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おひろめ会2018 〜Chikuha Nとメンバーの成長〜

17日のおひろめ会、18日の試飲販売が終わり、ホッと一息ついております。こんばんは、N-project4期代表の早川です。 ... 遅くなりましたが、2月17日(土)に行われたN-project主催イベントにご参加いただいた皆様、ありがとうございました！...

(English below) 留学生と日本人学生で楽しむ日本酒×お花見×能登ぽかぽか陽気で夏の訪れを感じる日和になってきましたね。 3期Chikuha N火入れ酒発売中のN-projectです。来たる5月21日(日)、学生の皆様方に向けて花見イベント(大チコク)を...

こんにちは、N-projectの塚本です！昨日は引き続き株式会社ゆめうらら様で田植えのお手伝いをさせていただきました。数馬社長も応援にかけつけていただきました！前傾姿勢で歩きにくい田んぼの中を移動していたのでしんどかったです。ちなみにこけた人はいなかったですよ笑...

こんにちは！N-projectの半田です！ 4月29日(土)に株式会社ゆめうららさんにて、田植えのお手伝いをさせていただきました！さらに、なんと今回はメンバーではない、FBのイベントページから応募してくれた新入生が5人も来てくれました！！ ......

『スムージー』が気になる『ツワモノ』3期目代表渡邊です(笑) 先日の2/17(金)に「新酒おひろめ会2017」を開催致しました！学生の部と社会人の部の2部に分けての開催となり、両部合わせて100名弱の方々にお越しいただきました。 ...

大変御無沙汰しています。初代代表の又木です。いつもNプロジェクトのご声援をいただきありがとうございます！タイトルにあるように、この度Nプロジェクトで酒造りを行っている数馬酒造へ2月1日からUターン就職をする運びとなりました。北陸中日新聞様掲載いただきありがとうございま...

N-projectへのいいねが2100件を突破しました！いつもありがとうございます！〜〜〜 2017年、N-projectから新たなお酒が生まれました。それが「Chikuha N にごり」。生酒、火入れ酒に続く3種類目のお酒は、にごり酒となりました。...

お待たせいたしました！遂に完成！！今期の『Chikuah N』！！！週末は完成したお酒を瓶に詰めてきました。... 3年目である今年度のラインナップは昨年度よりも1種類増やし、3種類となります！『Chikuha N』　　　　...

皆さん！こんにちは！日本酒部部長谷です。お久しぶりです☺ さて、今週も数馬酒造さまにてお手伝い・見学をさせていただきました。麹や酵母について知識として知っていたことを、改めて目の前で見て、体験することができてとても感動しました！！目には見えない微生物たちが生きている...

こんにちは！N-projectの半田です。今回は11/23の勤労感謝の日に、数馬酒造さまにて、仕込みのお手伝いをさせていただきました。午前中は、まず蒸し米を冷ます作業をしました。この蒸し米は、"掛け米"という、もろみに直接入れてうまみを加えるものです。掛け米はタンクに直接...

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